Cépages       : 70% grenache, 20% mourvedre
,                     10% carignan
     
  Terroir          : sols argilo-calcaires

  Rendement   : 35 hl / ha

  Vendanges   : manuelle uniquement

  Vinification   : sur vendange éraflée,
                       macération à froid sur 4 jours
                       cuvaison de 25 jours

   Dégustation :Ce vin se présente sous une très
   belle robe, soutenue et sombre, aux reflets
   violacés.
   Le nez de réglisse et de fruits rouges cuits est
   intense, riche et complexe.
   La bouche révèle une belle concentration avec
   une structure tannique ronde et soyeuse.
   Les arômes de confiture de fraise sont très
   présents